gesammelte Erfahrungen
Über mich

 

Ich beschäftige mich schon seit 2002 mit den Themen Ernährung & Bewegung. Zunächst habe ich mit einem Programm aus Ernährungsberatung, Sport und gemeinsamen Kochabenden Patienten mit Übergewicht bei einer Lebensstiländerung unterstützt. 


Meine Ausbildung zur Diätassistentin an der Medizinischen Hochschule Hannover (MHH), die gesammelte Erfahrungen in den Ernährungsteams der Universitätsklinik Tübingen und der Ludwig-Maximilian Universitätsklinik München sowie regelmäßige Fortbildungen haben meinen Fokus auf Mangelernährung und Tumorpatienten gelegt.


Bereits vor einer Operation ist ein guter Ernährungszustand für die Heilungsphase von großer Bedeutung und die Folgen des Eingriffs sowie anschließende Therapien können sich ebenfalls negativ auf das Körpergewicht und damit den weiteren Verlauf einer Erkrankung auswirken. Das Thema Mangelernährung ist leider im gesellschaftlichen und medizinischen Alltag wenig präsent, für Sie als Betroffene stellt es aber ein großes Problem dar, Sie spüren es bei jedem Schritt.


Ich möchte mit Ihnen gemeinsam ein für Sie individuelles Konzept erstellen,
damit Sie wieder Kraft und Stärke entwickeln können.


Ich freue mich auf Sie!



Eva Carola Marschal beschäftigt sich seit Jahren mit der Ernährungstherapien bei Krebserkrankungen Mangelernährung Vor und nach Operationen, während und nach Strahlen- und Chemotherapie







Hier bin ich Mitglied

  • Berufsverband der Diätassistenten VDD
  • Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM e.V.)
  • Deutsche Gesellschaft für Palliativmedizin (DGP e.V.)
  • Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)






Meine Therapieschwerpunkte

Krebserkrankungen

  • Mangelernährung
  • Vor und nach Operationen
  • Während und nach Strahlen- und Chemotherapie

Pankreasinsuffizienz

  • Enzymschulungen

Chronisch entzündliche Darmerkrankungen

  • Morbus Crohn
  • Kurzdarmsyndrom

Rheumatische Erkrankungen

Zöliakie

Appetit & Mehr Ernährungsberatung und -Therapie aus Braunschweig bietet in Sachen Essen bei Morbus Crohn und Kurzdarmsyndrom an